「あさイチ」の方法でからあげがサクサクになった

先日、「あさイチ（NHKの朝の情報番組）」で唐揚げをさくさくに揚げる方法を紹介していました。

片栗粉の衣を付ける時、ただ粉をつけるのではなく、水を少し垂らしてダマを作った片栗粉を使うと良いらしいのです。

やってみました！

小さい丸いあられをくっつけたみたいな衣になりました。

ほんとにサクサクです！食べるとテレビで紹介していたみたいに音がします。

衣が結構分厚くなるので好き嫌いあるかもですが、私はとても気に入りました。

最近、唐揚げは胸肉で、梅干し＋シソの味付けにはまってます。

これからはダマ片栗粉の技もプラスで行こう♪