手作り芋けんぴ！

業務スーパーでかわいいさつまいもを見つけました。

シルクスイート

ころんとした小粒のお芋です。3つ買ったうち、2つは焼き芋にしました。

洗って、そのままトースターで45分くらい、柔らかくなるまで焼くだけ

断面全部透明！スイートポテトみたいに甘くてねっとり。糖度がすごい！美味しい〜♪

残りの一つは芋けんぴを作ってみました。

芋を千切りにして油で揚げて、砂糖と塩と水で作った甘塩っぱいタレにからめるだけ。

クックパッドのこちらのレシピを参考にさせてもらいました。

カリカリ止まらない塩スイーツ！塩芋けんぴ by くみんちゅキッチン

芋けんぴがこんなに手軽に作れるなんて知らなかった。大学いもよりずっと簡単です。

美味しいさつまいもが手に入ったらまた作ろ！